쌀 보관하는 방법
쌀은 대부분의 사람들이 대량으로 구매해 놓고 먹는 식재료입니다. 자주 먹는 식재료에 해당하는 만큼 보관에도 신경을 써주어야 하는 것이 당연한 이야기랍니다.
더 읽어보기세상의 모든 TIP들을 전해드립니다!
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당성분이 건강에 얼마나 좋지 않은지 아려지면서 설탕 대신에 단맛을 내지만 칼로리가 거의 없다고 알려진 인공감미료가 대체로 아주 많이 사용되고 있습니다. 그중에서도 많이 사용되고 있는 에리스리톨이라고 하는 대체 감미료가 심장마비 및 뇌졸중을 불러일으킬 수 있는 위험성을 가지고 있다는 연구 결과로 많은 사람들에게 우려의 목소리를 사고 있습니다. 미국의 한 연구소 결과에 따르면 심장질환의 위험요소가 있는 사람들이 혈중 에리트리톨 수치가 높아지면 심장마비와 뇌졸중의 위험도가 2배 이상 증가한다고 밝혔습니다. 또한 에리트리톨로는 혈소판을 응고시켜서 혈전이 쉽게 생길 수 있으며 이러한 혈전이 떨어져 나오면 혈관을 타고 심장으로 이동하게 되어 심장마비를 일으키고 뇌로 흘러가게 되면 뇌졸중을 일으킬 수 있다고 합니다. 에리트리톨은 소르비톨이나 자일리톨과 마찬가지로 많은 과일과 채소에서 발견되는 자연 탄수화물인 당이나 알코올의 일종이며 단맛이 설탕의 70% 정도에 가까워서 설탕 대용으로 많이 사용하는데 이 성분은 설탕처럼 뭄에서 분해되지 않고 혈액을 거쳐서 소면으로 배출되어 저칼로리 저탄수화물 다이어트 식품에 많이 사용하고 있습니다.
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