건강

은단이 무엇인지 알고 계시는 분이 있으신가요? 북한에서는 인단이라고도 불리는 은단이라는 단어 자체가 매우 생소하게 들리시는 분도 분명히 계실 거 같습니다.

콩 류는 좋아하는 사람들도 매우 많은 식품이지만 그렇지 않은 사람들 또한 꽤 많은 편입니다. 콩을 싫어하는 사람들의 경우 특유의 식감이나 맛에 거부감을 느껴 먹지 않으려고 하는 것이 대부분입니다. 콩 중에서도 블랙푸드라고 불리는 검은콩은 일반 콩들에 비해서 더욱 풍부한 단백질과 안토시아닌, 이소플라본 등의 풍부한 건강성분을 가지고 있는 식품이라고 합니다.  검은콩 효능 첫 번째 : 눈 건강 도움 검은콩의 경우 검은색의 껍질을 가지고 있는데 해당 껍질에는 건강에 도움이 되는 좋은 성분들이 다량 포함되어 있습니다. 검은색의 콩껍질에는 안토시아닌이라는 색소가 들어있고 해당 성분은 몸속에 유해한 활성산소 제거를 해주는 작용을 합니다.  또한 눈건강에도 많은 도움이 됩니다.  검은콩 효능 두 번째 : 탈모 방지 시중에 판매되고 있는 여러 가지 탈모 영양제 속의 주 성분인 검은콩은 머리카락이 자라는데 필수인 시스테인과 아르기닌 성분이 높게 함유되어 있습니다. 이와 더불어 불포화지방산도 많이 들어있어서 혈관의 혈액순환을 원활할 수 있게 도와주어 두피에 혈액이 잘 돌게 되어 탈모 방지에 많은 도움을 받을 수 있습니다.  검은콩 효능 세 번째 : 항암효과 검은콩 속에 들어있는 글리시테인 성분은 항암물질이 일반 콩류에 비해서 훨씬 풍부합니다. 글리시테인 성분의 경우 항암효과는 물론이고 항산화 작용을 돕고 신장의 기능을 향상해 주는 등 각종 건강에 도움을 준다고 알려져 있고 검은콩에 들어있는 식물성 에스트로겐이라고 불리기도 하는 이소플라본의 경우에도 면역력을 강화시켜 주기 때문에 각종 암을 예방할 수 있다고 합니다.  하지만 검은콩도 너무 과도하게 섭취한다면 식이섬유 과다현상으로 인해서 배에 가스가 쉽게 차고 복통 및 설사를 불러올 수 도 있으니 반드시 하루에 적정량을 나눠서 섭취하여야 합니다. 검은콩 하루 적정 섭취량은 어른의 손으로 한 줌 정도의 양이면 충분하다고 하니 참고하시기 바랍니다. 

물은 하루에 정해진 권장 섭취량을 마시는 것이 건강에 도움이 된다고 알고 있는 것이 대부분입니다. 하지만 의외로 물을 많이 마실경우 오히려

여러분들은 식품별 보관방법에 대해 잘 알고 계신가요? 식품의 종류에 따라서 냉장보관을 하거나 실온에 보관해야 하는 것이 따로 있다고 하는데 지금부터

요즘에는 전자레인지 보다도 가정에서 많이들 사용하는 에어프라이기는 기름 없이도 각종 음식들을 바삭하게 튀겨내거나 데워서 먹는 것이 가능하기 때문에 많은 사람들에게

참치캔이 만들어지는 과정에 대해 한번쯤 떠올려보신 적 있으시다면 커다란 참치 한 마리로 참치캔이 몇 개나 나올지 의문을 가져 보셨으리라 생각합니다.

한국인들이 가장 걱정하고 염려하는 질환은 무엇일까요? 조사결과에 따르면 우리나라의 국민들이 가장 두려워하는 질환 중 1위를 차지한 것은 암이며 2위는 관절염이라고

모두가 건강한 식사를 하기를 원하지만 어떠한 식단이 건강한 식단의 정석인지는 제대로 모르는 경우가 많습니다. 그중 지중해식 식단이 건강하다는 이야기는 많이 들어보셨을 법한데요, 실질적으로 6년 연속 가장 건강한 식단으로 꼽히고 있다는 것이 증명되었다고 합니다.  지중해식 식단은 수명을 더 길게 이어갈 수 있도록 보장해 주며 비만이나 심장병, 당뇨병 등의 위험에서 벗어나게 해 주고 암과 만성질환등에 대한 위험도 또한 낮춰 준다고 합니다. 동물성 단백질이나 적으며 복합 탄수화물의 비율이 높은 식단이 건강한 식단으로 평가받는데 이것에 맞아떨어지는 것이 바로 지중해 식단입니다.  펜실베이니아의 주립대학에서 지중해 식단이 계절에 따라 항상 신선한 과일과 채소, 생선, 올리브오일 등이 곁들여져 나오며 건강에 좋은 적당한 와인 등을 함께 섭취하기 때문에 만성질환의 확률을 크게 낮춰주는 것이라고 하는데요, 다이어트 효과와 더불어 각종 질환을 예방하는데 도움이 되는 지중해 식단이 건강에 효과적이라는 사실이 더욱 확실해진 것이라 할 수 있습니다.  이렇듯 건강한 식단으로 지중해 식단을 추천하는 또 한 가지 이유는 식단의 구성이 까다롭지 않고 먹지 말라고 금지하는 식품의 제한도 없기에 자신의 나라에서 나는 자연식에 맞추어 음식을 유지하며 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.  다만 식단을 유지하실 때 주의해야 할 사항은 동물성 식품의 섭취를 줄이면서 과일 및 채소의 섭취량을 훨씬 많이 늘려야 한다는 점입니다.  사회생활을 하면 현실적으로는 고기와 같은 육류의 섭취를 제한하기는 상당히 힘듭니다. 가끔씩만 고기를 섭취하고 식물성 단백질 위주로 섭취하는 지중해식 식사를 주된 식사로 자리 잡게 습관을 들인다면 꼭 한 번쯤은 지중해식 식단을 시도해 보시기 바랍니다.