견과류는 단단한 껍질에 과육이 있고 마른 껍질에 씨앗이 들어 있는 열매와 씨앗이 들어 있는 견과류입니다. 영양이 풍부한 식품으로 다이어트, 건강관리, 간식 등 다양한 용도로 활용되며 쫄깃한 맛이 좋아 음료의 첨가물로 적합합니다. 건강상의 이유로 섭취한다면 탄수화물과 지방 함량이 높기 때문에 섭취량을 조절해야 하며, 체중 감량 다이어트에 추가한다면 견과류의 효능을 이해한 후 일일 섭취량을 제한해야 합니다.

견과류 종류

아몬드, 마카다미아, 잣, 피스타치오, 호두, 땅콩, 브라질너트, 멜린조, 피칸 등이 있습니다.

견과류 효능

1) 심장 건강 및 체중 조절

실제로 견과류의 효능이나 종류에 관계없이 견과류를 먹으면 장수에 도움이 될 수 있습니다. 미국 퍼듀대학교 연구팀에 따르면 견과류 자체는 칼로리가 상대적으로 높지만 그렇지 않은 것으로도 보고됐다. 체중 증가와 관련이 있습니다. 그들은 또한 섬유질이 풍부합니다. 영양분이 풍부하기 때문에 체중을 조절하고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 견과류의 약 80%는 몸에 좋은 불포화지방산으로 구성되어 있으며, 칼슘 균형을 유지하는 데 도움이 되는 칼륨, 마그네슘, 뇌 비타민 등도 함유하고 있습니다. 건강에 중요한 엽산과 비타민E가 풍부해 심장과 혈관의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

2) 콜레스테롤 수치 개선

콜레스테롤 수치 개선에 대한 견과류의 효과는 이미 알려져 있습니다. 특히 오메가-3 지방산과 같은 불포화지방은 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 높여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

3) 혈당 관리

당뇨병에 걸린 사람들에게 매일 피스타치오를 섭취하도록 권장하면 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한 아몬드, 캐슈, 피칸과 같은 견과류는 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

4) 피부 미용

견과류는 여성에게 좋은 노화 방지 및 미용 식품으로 과일과 마찬가지로 피부의 산성도를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 이미 미용간식으로 알려진 아몬드에는 비타민E가 풍부하여 모발, 피부, 주름관리에 도움을 줄 수 있습니다. 도움이 되는 식품입니다.

5) 항암 효과

유방암 예방에 좋은 견과류, 특히 피칸에는 올레산이 풍부해 올리브유보다 올레산이 약 25% 더 많이 함유돼 있다. 또한 남성은 브라질 견과류를 섭취하면 전립선암 예방 효과를 얻을 수 있습니다.

6) 치매 예방

견과류에 풍부한 오메가-3 지방산도 치매 예방에 도움이 됩니다.