오늘은 건강에 여러방면에 있어서 도움이 된다고 알려져있는 블랙푸드의 효능 및 종류에 대해 알아보도록 하겠습니다.

블랙 푸드란?

이는 검은색 식품에 적용됩니다. 블랙푸드는 안토시아닌이라는 수용성 색소를 함유하고 있어 항산화, 항암, 항궤양 효과가 있다고 알려져 있습니다.

블랙푸드 종류

1) 검은깨

장수식품으로 알려진 검은깨는 검은깨라고도 불리며 건강에 좋은 식품입니다. 단백질, 아미노산, 안토시아닌이 균형 있게 함유되어 있어 노화 방지에 좋은 것으로 알려져 있으며, 케라틴 성분이 두피에 좋은 영양분을 공급해 모발 건강에 좋습니다. 검은깨가루는 우유보다 칼슘이 10배나 많이 들어있어 뼈 건강에 좋습니다. 떡, 검은깨장, 검은깨죽을 만드는 데 널리 사용됩니다.

2) 블루베리

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리 눈 단백질은 노화 방지 효과가 있어 시력을 보호하고 눈 질환을 예방합니다. 블루베리는 껌, 잼, 음료 등 다양한 식품에서 발견되며, 블루베리 열매와 잎의 진액은 고대부터 괴혈병, 당뇨병, 요로 질환 치료에 사용되어 왔습니다.

3) 오디

옛날에는 뽕나무에서 나는 열매인 뽕과자가 귀했던 시절에는 어린이 간식으로 인기가 많았으나 이제는 웰니스 식품으로 주목받고 있습니다. 과일을 씻어서 단독으로 먹거나 과일주, 잼, 요구르트와 함께 먹습니다. 오디는 노화방지에 아주 좋다고 합니다.

4) 가지

인도 동부와 남동부가 원산지라고 생각되는 가지가 완전히 성숙하기 전의 모습이 달걀과 닮았기 때문에 해외에서는 가지라고 부르며 질감이 부드러워 장식용으로 자주 첨가됩니다. 수분이 94%로 함유되어 있어 칼로리가 매우 낮은 다이어트 식품입니다.

5) 검은콩

대표적인 블랙푸드인 검은콩은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에 효과가 있다고 한다. 세포 속 노폐물을 배출하는 기능이 있습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 섬유질이 풍부하고, 염증을 감소시키는 플라보노이드가 풍부합니다.

6) 캐비어

철갑상어 알을 소금에 절여 만든 요리로 세계 3대 진미 중 하나로 꼽힌다. 오메가 3 산, 비타민 A, 비타민 D가 풍부하여 신체의 재생 및 재생 능력을 효과적으로 지원합니다. 사람 피부의 세포구조와 유사하여 빠르게 흡수되어 효과적으로 영양을 공급해줍니다.

오늘은 블랙푸드에 대해 알아봤습니다. 그거 어땠어? 몸에 좋은 제품이라도 적당량을 섭취해야 한다는 사실을 기억하세요. 다음에도 유용한 정보로 돌아오겠습니다.