꽃게는 바닥 모래사장, 하구, 갯벌, 해변 바위 주변 등 다양한 해양 환경에 서식합니다. 암게는 산란기 전(6~8월)이 가장 맛있고, 수꽃게는 산란기 후 가을이 가장 맛있다고 하는데, 오늘은 꽃게의 효능과 찌는 방법에 대해 알려드리겠습니다.

꽃게 효능

1. 두뇌 건강

꽃게에는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 꽃게에 풍부한 오메가3는 뇌세포 활성화에 도움을 주며, 뇌를 활성화시켜 기억력과 인지능력 향상에 도움을 줍니다.

2. 뼈 건강

꽃게에는 칼슘이 풍부합니다. 꽃게에 들어있는 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하며 어린아이들의 성장과 발달에 도움을 줍니다.

3. 심혈관 건강

꽃게에는 키토산이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈액순환을 개선하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

꽃게 찌는 방법

꽃게는 솔로 깨끗이 씻어주세요.(껍질을 들어올려 이물질을 제거해주도록 합니다. 찜통을 준비하시고 물이 끓으면 게 껍질이 천장까지 보이도록 넣어주고 뚜껑을 닫고 센 불로 20분간 끓여주면 완성입니다.

오늘은 꽃게의 효능과 찌는 방법에 대해 알려드렸는데요, 수렴효과가 있는 탄닌 성분이 함유된 꽃게, 감과 함께 드시면 소화불량을 유발할 수 있다는 점 기억해두시기 바랍니다.