뚝배기는 대한민국 주부라면 꼭 가지고 있어야 하는 필수 아이템 중 하나인데, 여기에는 된장찌개나 김치찌개, 또는 해장국 드을 보글보글 끓여 먹으면 우리나라만의 정서를 그대로 느낄 수 있습니다. 하지만 이런 뚝배기를 쓸 때 생각보다 잘 모르고 실수를 하는 경우가 많다고 하는데 오늘은 뚝배기와 관련된 꿀팁들을 알려드리도록 하겠습니다.

신선한 식재료나 맛있는 양념들도 요리를 하는 준비에 있어서 매우 중요한 부분이지만 음식을 다 먹고 난 후에 뚝배기를 세척하는 방법도 중요하답니다.

뚝배기는 주방세제를 사용해서 세척하면 안 된다는 사실을 알고 계신가요? 세제가 숨구멍에 스며들게 되어서 음식을 요리할 때 다시 나오게 되기 때문에 주방세제를 사용하지 않고 세척을 깨끗하게 해주어야 한답니다.

뚝배기 주방세제 없이 세척하는 방법

1.뚝배기를 따뜻한 물로 헹구어 줍니다.

2.쌀 3분의 1컵을 준비해 줍니다.

3.뚝배기의 뚜껑을 덮은 채로 중 약불에서 5분 정도 끓여주세요. (쌀에 들어있는 전분성분이 이물질을 흡착)

4.뚝배기의 내용물이 끓기 전에 뚜껑을 열어서 불을 가장 약하게 줄인 다음에 다시 10분 정도 더 끓여 줍니다.

5.하얀 거품이 가득 올라오면 불을 끈 후 뚝배기를 충분히 식혀주세요.

6.뚝배기를 충분히 식힌 후 내용물을 비우주고 다시 따뜻한 물을 틀어서 깨끗하게 헹구어 주면 끝입니다.