이탈리아에서는 널리 사용되는 식품 재료로 샐러드나 피자 토핑으로 자주 사용됩니다. 독특한 향이 난다고 하며 음식의 양념으로 사용되기도 하는데 이름은 낯설지만 건강에 많은 도움이 된다고 알려져있는 루꼴라 효능에 대해 알아보도록 하곘습니다.

루꼴라 란?

루꼴라는 이탈리아에서 널리 사용되는 식품 성분으로 독특한 고추 같은 향이 나며 샐러드, 피자, 샌드위치, 파스타 등에 자주 사용됩니다. 비타민, 미네랄, 베타카로틴 및 기타 성분이 풍부하며 피로 회복과 항암 효과가 있어 건강에 좋다고 합니다.

루꼴라 효능

1.소화기 건강

야채의 특징 중 하나가 식이섬유인데 루꼴라는 식이섬유도 풍부해서 장 연동운동을 촉진하고 몸속 독소를 배출하는데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 체중 조절

루꼴라는 100g당 16칼로리로 매우 낮은 칼로리를 함유하고 있어 다이어트와 체중관리에 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 포만감을 유지하고 과도한 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.

3. 항암 효과

루꼴라의 가장 뛰어난 효능은 항암효과라고 합니다. 염소화 에루크산은 암세포의 성장과 전이를 억제하고 여성의 난소암과 자궁경부암을 예방할 수 있다고 합니다.

4. 염증 제거

루꼴라는 생선에 주로 함유된 오메가-3 지방산을 함유한 야채인데, 루콜라에도 이 성분이 함유되어 있어 항염증 효과를 통해 통증을 억제하고 염증을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다.

5. 눈 건강

루꼴라는 눈 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있는데, 위의 영양정보를 보면 눈에 좋은 비타민A가 많이 들어있습니다. 또한 비타민 A로 전환되는 베타카로틴도 함유되어 있습니다. 함량이 풍부하여 눈 건강을 위협하는 황반변성, 야맹증을 예방 및 개선하는데 도움을 줍니다.

6. 산모 건강

루꼴라는 임산부에게 도움이 되는 성분이 많이 함유되어 있고, 임산부에게 꼭 필요한 영양소인 철분과 엽산이 풍부하여 성장발달에 도움을 주기 때문에 임산부에게 도움이 된다고 합니다.

루꼴라 먹는 방법

루꼴라는 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 따라서 단독으로 섭취하는 경우가 많지 않으나, 다른 야채와 함께 샐러드에 곁들여 먹으면 도움이 될 수 있습니다. 게다가 단백질 함량도 낮아 치즈와 함께 먹으면 영양가가 높다고 하니 루꼴라 피자로도 활용하면 좋을 것 같습니다.