마늘은 위장관을 자극할 수 있으며, 특히 생마늘을 너무 많이 섭취할 경우 장의 불편함을 유발할 수 있으며 대표적인 증상으로는 속쓰림, 복통, 메스꺼움, 복부팽만감 등이 있으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

마늘이란?

마늘은 우리나라에서 오랫동안 재배되어 왔으며, 단군신화에도 등장할 만큼 역사와 문화에 깊이 뿌리박혀 있습니다. 한국 요리에서 마늘은 거의 모든 요리에 사용되며, 김치, 불고기, 된장찌개 등 대표 요리에도 마늘은 빼놓을 수 없는 재료인데 최근 마늘의 효능이 과학적으로 입증되면서 전 세계적으로 마늘의 인기가 높아지고 있습니다.

마늘 영양성분

많은 영양소가 풍부합니다. 대표적인 영양소로는 비타민B, 비타민C, 칼슘, 철, 마그네슘, 셀레늄 등이 있습니다. 이들 영양소는 면역력 강화, 항산화, 심혈관 질환 예방, 혈당 조절 등 다양한 효능을 갖고 있다. 그 중 마늘에 함유된 알리신이 그 중 하나이며 성분의. 알리신(Allicin)은 강력한 항산화, 항균 효과가 있어 암, 당뇨병, 심혈관 질환 예방에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하는 효과도 있습니다.

마늘 효능

1. 항암 작용

황화합물과 항산화제가 다량 함유되어 있어 종양의 성장을 억제하고 암세포의 사멸을 유도하는 효과가 있습니다. 일부 연구에 따르면 마늘을 먹으면 위암, 대장암, 폐암을 비롯한 다양한 암의 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

2. 면역력 증가

다양한 비타민, 미네랄 및 항산화제는 면역 체계를 강화하고 외부 공격으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 체력을 강화하고 피로를 풀어주는 효과도 있습니다.

3. 심혈관 질환 예방

알리신, 어성초 등의 성분은 효과적으로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전증을 억제하며 고혈압, 동맥경화증, 심장병 등 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

4. 신체 내부 향균작용

식중독균을 포함한 다양한 세균과 바이러스를 죽이는 데 매우 효과적이며, 감기나 독감과 같은 호흡기 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다.