셀러리는 미나리과에 속하는 다년생 식물로 고대부터 향신료와 허브로 사용되어 왔으며, 비타민C, 비타민A, 칼륨, 철분, 칼슘, 엽산, 섬유질이 풍부합니다.

샐러리 칼로리

샐러리는 100g당 14칼로리를 함유하고 있습니다.

• 탄수화물: 2.97g
• 단백질: 0.69g
• 지방 : 0.17g

샐러리 효능

소화기 건강

샐러리에는 위장, 간 및 소화 시스템에 작용하여 독소를 제거하는 미네랄 염이 포함되어 있습니다. 또한 위장, 간 기능 및 소화 시스템을 정상화합니다. 위산분비를 조절하여 소화되지 않은 음식물 찌꺼기가 장내에서 부패되는 것을 방지하고 제거합니다. 또한, 셀러리의 풍부한 섬유질은 장 활동을 촉진하고 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

노화예방

샐러리의 95%는 수분으로 피부에 충분한 영양을 공급하고 촉촉함을 유지해줍니다. 셀러리에 함유된 비타민 A, B, C, K, 엽산, 니신은 활성 산소를 제거하고 피부 세포 손상을 예방하는 노화 방지 효과가 있으며 피부 세포의 콜라겐 합성에도 기여하며 샐러리는 수분과 비타민A가 다량 함유되어 있어 모발과 두피에 수분을 공급해 주어 두피에 좋습니다.

뼈 건강

샐러리 줄기는 우리의 뼈와 같은 모양입니다. 셀러리에는 뼈를 재건하고 강화하는 데 도움이 되는 칼슘과 실리콘이 포함되어 있습니다. 칼슘 흡수를 돕는 비타민K가 함유되어 있어 뼈 대사에 중요한 역할을 하며 뼈 건강에 유익하고 골다공증을 예방해줍니다.

혈관 건강

셀러리에는 백혈구의 활동을 촉진하고 혈관 순환계를 돕는 항산화제와 쿠마린이 포함되어 있습니다. 셀러리의 비타민 A, C, 철, 마그네슘은 적혈구 생성을 돕고 고혈압, 심혈관 질환, 빈혈에 좋습니다. 셀러리의 칼슘과 마그네슘은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 담즙 생성을 촉진합니다.

암 예방

셀러리의 루테올린 성분은 암세포의 증식을 억제할 수 있습니다. 또한 치매를 유발하는 것으로 알려진 물질인 베타아밀로이드를 감소시킵니다.