여름철 보약 자두 효능과 보관법

더운 여름날 새콤달콤한 맛으로 식욕을 자극하는 과일이 있습니다. 맛있고 건강한 자두는 여름의 대표 과일로 사랑받고 있는데, 플라보노이드가 함유된 자두는 세포 손상을 줄이고 뇌 건강을 지원합니다. 

자두의 규칙적인 섭취는 당뇨병의 위험을 줄입니다.

자두는 다이어트에도 효과적입니다. 100g당 44kcal의 저칼로리 식품으로 지방 함량이 낮아 체중 조절을 원하는 사람들에게 건강한 간식이 될 수 있습니다. 또한 펙틴이 풍부한 자두에는 소화를 돕는 수용성 식이섬유가 많고 대장 운동성이 뛰어나 변비를 예방하고 배변을 원활하게 해줍니다. 장내 가스 생성을 방지하고 독소를 완벽하게 제거하며 항산화제로 각종 질병을 예방합니다.

블루베리와 같은 자주색 과일에서 발견되는 천연 색소인 안토시아닌은 자두에서도 발견됩니다. 안토시아닌은 효과적으로 눈의 피로를 줄이고 시력을 보호해주며 야맹증 예방에 좋은 비타민 A는 눈 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

자두는 쉽게 무를 수 있는 과일이기 때문에 먹을 만큼만 사서 바로 섭취하는 것이 좋으며 보관을 원하실 경우 표면을 씻지 않고 닦아 물기를 제거한 후 지퍼백에 공기를 빼서 냉장고 야채실에 넣어두시면 2주까지는 무리없이 보관이 가능합니다.