봄에는 낮과 밤의 일교차가 커서 면역력이 떨어지기 쉽고 무기력, 피로감, 의욕 저하 등을 호소하는 사람이 많은데요, 이럴 때는 봄나물을 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 봄에 먹기 좋은 봄나물 종류와 효능에 대해 알아보았습니다.

부추

봄 부추는 천연 영양제다. 부추에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E 등이 풍부하여 피부를 깨끗하게 하고 비타민 B군의 흡수율을 높여 피로회복에 효과가 있습니다.

달래

달래에는 비타민 A, B1, B2, C 등의 비타민과 칼슘, 칼륨, 철분 등의 미네랄이 풍부하며 알리신은 매운맛이 나고 신진대사를 촉진하며 식욕부진과 춘곤증 완화에 도움을 줍니다.

미나리

칼륨을 많이 함유하고 있는 유채는 체내 중금속, 나트륨 등 유해물질을 배출하는 효능이 있고 에센셜 오일인 이소함네틴과 페리카프틴이 함유되어 있어 숙취해소에 좋습니다.

두릅

사포닌과 콜린이 다량 함유돼 독특한 향과 쓴맛이 나는데 이 성분은 몸과 마음의 안정에 도움을 주고 몸의 활력을 높이는 효과가 있습니다.

쑥

쑥이 독특한 향을 내는 이유는 유칼립톨 때문이고 세놀은 면역력과 해독에 도움을 줍니다. 쑥의 탄닌은 항암효과가 있어 세포노화를 예방합니다.