날씨가 쌀쌀해지면 우리에게 가장 친숙한 과일 중 하나인 귤. 귤은 맛있고 당도 높은 것을 잘고르게 된다면 정말 감칠맛이 돌고
맛이 좋은데 여러분은 맛있는 귤을 고르는 기준이 있으신가요?

귤을 살때마다 싱겁고 맛이 없어 실망하셨던 분들은 이 글을 꼭 자세히 읽어보시기 바랍니다.
과일가게 사장님의 맛있는 귤 고르는 꿀팁을 공개합니다.

어떤 귤이 과연 맛있는 귤 일까요?

귤의 크기에 따라 당도나 신맛은 차이가 많이 납니다. 크기가 작은 귤 일수록 단맛도 매우 강한 편이지만 그에 못지 않게 신맛도 강해지므로 신 것을 좋아하지 않는 분들은 피하시는것이 좋습니다.

또, 크기가 너무 큰것을 고르게 되면 식감이 질기면서 당도가 많이 떨어지고 싱겁습니다. 그렇기 때문에 맛있는 귤을 고르기 위해서는 중간크기보다 살짝 작은 사이즈의 귤이 가장 맛의 조화가 좋은 귤 이라고 합니다.
크기는 지름이 6cm 정도 되는 곳을 고르는 것이 가장 좋습니다.

껍질을 보고 맛있는 귤 고르는 방법

귤껍질의 표면을 보면 매끈한 귤이 있고 울퉁불퉁한 것이 있습니다.

보통 과일을 고를때 겉모습만보고 반질반질 윤이 나면 맛도 달고 좋을거라고 생각하지만 예상외로 귤은 골프공처럼 울퉁불퉁하고 못생긴 것들이 수분 공급을 제한해서 키운 귤이기 때문에 오히려 당도가 높고 맛이 좋다고 합니다.

신선한 귤 고르는 방법

저는 귤을 살때 꼭지 부분을 제대로 살펴 본적이 거의 없는거 같습니다. 그런데 과일의 신선도를 확인하기 위해서는 곡지 부분을
꼭 살펴보는 것이 중요하다고 합니다. 귤의 꼭지 부분이 초록 빛을 띄어야 하고 혹시나 꼭지가 말랐거나 아예 없다면
착색한 귤일 가능성이 있으므로 되도록이면 꼭지가 싱싱하면서도 초록빛이 도는 것을 고르는 것이 맛있는 귤을 고를 수 있는 방법입니다.

신맛이 강한 귤을 맛있게 먹는 방법

유독 신맛이 강한 귤들이 있습니다. 이런 귤 들을 먹자니 너무 시고, 버리자니 아깝고 해서 억지로 참아가며 먹는 경우가 많은데
이렇게 신맛이 강할때에는 손으로 귤을 조물거리면서 잠시 주물러 주시면 좋습니다.
귤을 주물러 주게되면 귤의 산이 파괴되어 신맛이 약해지고 귤의 당도가 올라가게되어 조금더 달콤한 맛을 느끼면서 먹을 수 있습니다.

귤 썩지 않게 오래 보관하는 방법

귤은 1,2개씩 구매하는 것이아니라 박스의 크기만 다를 뿐 작거나 큰 박스로 구매하는 경우가 대부분입니다.
이때 상자속에 상처가 난 귤이 섞여 있으면 다른 귤 들까지 썩게 만드는 원인이 되기때문에 상자루 구입했을시 상하거나
터진 귤이 많이 섞여 있지는 않은지 확인해서 골라낸 후 보관 하여야 하며 귤끼리 너무 맞닿아 있으면 발리 썩거나 무르게 되므로
공간을 충분히 넓게두고 보관하는 것이 좋은 방법입니다.